Depuis son départ en 2017 de son quartier frappé par la guerre à Damas, Hadi a traversé les continents pour finalement poser ses affaires à Lyon en novembre 2021. Il raconte son parcours et ses rêves. Passeports Syrien et Français à la main, Hadi est « fier » du chemin qu’il a …
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apprentis cuisiniers
Face au Covid-19, les apprentis cuisiniers pédalent dans la semoule
À Lyon, la pandémie de Covid-19 a frappé de plein fouet les restaurants. Si leur fermeture n’est que la partie émergée de l’iceberg, de nombreux apprentis cuisiniers en pâtissent également. Dans la capitale de la gastronomie, ces étudiants cherchent leurs marques entre cours à distance et cuisine sous gestes barrières. …