« Sous les radars » (10/12). Cachés ou invisibles, souterrains ou au-dessus de nos têtes, L’Écornifleur s’est rendu dans des lieux qui échappent aux regards. Depuis 2022, en plein cœur du 13ème arrondissement de Paris, une ferme urbaine se niche sur les hauteurs du gymnase de Choisy Masséna. Reportage d’une …
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agriculture
Ça pousse sous-terre ! : Une champignonnière au cœur du 8e arrondissement de Lyon
« Sous les radars (3/12) ». Cachés ou invisibles, souterrains ou au-dessus de nos têtes, L’Écornifleur s’est rendu dans des lieux qui échappent aux regards. Dans le quartier Langlet-Santy (8e), l’ancien parking du supermarché ALDI a été réhabilité en 2022 par une entreprise parisienne, Cycloponics. Spécialisée dans la transformation et …
Entre ésotérisme et écologie, l’essor controversé du vin en biodynamie
Phénomène en vogue auprès des viticulteurs et des amateurs de vin, la biodynamie séduit par son image « plus bio que bio ». Pourtant, ses fondements ésotériques théorisés par l’occultiste autrichien Rudolf Steiner dérangent. Peut-on croire en la biodynamie ? L’Écornifleur a enquêté. Dans son verre, « la biodynamie permet …